两者主要的区别在于：分隔的标识符被括在双引号中（Transact-SQL也支持方括号的使用：[标识符]）并且是区分大小写的。单引号只用于字符串的定界。总的来说，引入分隔的标识符是为
在SQL SERVER中，双引号的使用由SET 语句中的QUOTED_IDENTIFIER选项来定义。如果这个选项被设为ON，则双引号中的标识符将被定义为一个分隔的标识符。在这种情况下，双引号不能被用于定界字符串。”
记住以下几句话就能把分隔符理解了
以上这段话是书上的原话，我对分隔的标识符的理解是：例如"hu","h u",[hu],
[ h u]这几个标识符都是不同的，在使用时就像使用a,b等标识符一样，只不过必须加上双引号或中括号，不知这样理解对不对。
我自己对分隔符的理解：分隔符就是为了起到分隔作用。 SELECT * FROM "My Table"
WHERE "Last Name" = 'O''Brien'
自我分析：SELECT,FROM,where是关键字。"My Table"就是标志符，而””就是分隔符
请大虾们指教。
其实你理解的挺对的
但是别忘了它的作用是为了定义标识符
符合所有标识符格式规则的标识符可以使用分隔符，也可以不使用分隔符。
不符合标识符格式规则的标识符必须使用分隔符。
分隔标识符在下列情况下使用：
当在对象名称或对象名称的组成部分中使用保留字时。
推荐不要使用保留关键字作为对象名称。从 Microsoft® SQL Server™ 早期版本升级的数据库可能含有标识符，这些标识符包括早期版本中未保留而在 SQL Server 2000 中保留的字。可用分隔标识符引用对象直到可改变其名称。
当使用未被列为合法标识符的字符时。
SQL Server 允许在分隔标识符中使用当前代码页中的任何字符。但是，不加选择地在对象名称中使用特殊字符将使 SQL 语句和脚本难以阅读和维护。
Transact-SQL 所使用的分隔符类型：
说明 分隔符仅用于标识符。分隔符不能用于关键字，不论它们在 SQL Server 中是否被标记为保留字。
被引用的标识符用双引号 (") 分隔开：
SELECT * FROM "Blanks in Table Name"
括在括号中的标识符用方括号 ([ ]) 分隔：
SELECT * FROM [Blanks In Table Name]
仅当 QUOTED_IDENTIFIER 选项设置为 ON 时，被引用的标识符才有效。默认情况下，当用于 SQL Server 的 Microsoft OLE DB 提供程序和 SQL Server ODBC 驱动程序连接时，将 QUOTED_IDENTIFIER 设置为 ON。默认情况下，DB-Library 不将 QUOTED_IDENTIFIER 设置为 ON。不管使用何种接口，个别应用程序或用户可随时更改设置。SQL Server 提供了多种方法来指定该选项。例如，在 SQL Server 企业管理器和 SQL 查询分析器中，该选项可在对话中设置。在 Transact-SQL 中，可以使用 SET QUOTED_IDENTIFIER、sp_dboption 的 quoted identifier 选项或 sp_configure 的 user options 选项将此选项设为多种级别。
当 QUOTED_IDENTIFIER 为 ON 时，对于 SQL 语句中的双引号和单引号 (') 的使用，SQL Server 遵循 SQL-92 规则：
双引号只能用于分隔标识符，不能用于分隔字符串。
为保持与现有应用程序的兼容性，SQL Server 并不完全强制该规则。如果字符串没有超过标识符的长度，则该字符串可包含在双引号内。但不建议这样做。
单引号必须用来包含字符串，不能用于分隔标识符。
如果字符串包含单引号，则需要在单引号前再增加一个单引号：
SELECT * FROM "My Table"
WHERE "Last Name" = 'O''Brien'
当 QUOTED_IDENTIFIER 为 OFF 时，对于双引号和单引号的使用，SQL Server 遵循如下规则：
引号不能用于分隔标识符，而是用括号作为分隔符。
单引号或双引号可用于包含字符串。
如果使用双引号，嵌入的单引号不需要用两个单引号来表示：
SELECT * FROM [My Table]
WHERE [Last Name] = "O'Brien"
无论 QUOTED_IDENTIFIER 的设置如何，都可以在括号中使用分隔符。
分隔标识符规则
分隔标识符的格式规则是：
分隔标识符可以包含与常规标识符相同的字符数（1 到 128 个，不包括分隔符字符）。本地临时表标识符最多可以包含 116 个字符。
标识符的主体可以包含当前代码页内字母（分隔符本身除外）的任意组合。例如，分隔符标识符可以包含空格、对常规标识符有效的任何字符以及下列任何字符： 代字号 (~) 连字符 (-)
惊叹号 (!) 左括号 ({)
百分号 (%) 右括号 (})
插入号 (^) 撇号 (')
and 号 (&) 句号 (.)
左圆括号 (() 反斜杠 (\)
右圆括号 ()) 重音符号 (`)