在我们的日常生活中，登录一个网站上面会有你上次登录中断时留下的信息，购物车上也会看到你在不同页面看到的商品，这些都是网站用来辨认使用者的一种手段，为了能够方便的给使用者进行推送内容。想要实现这样复杂的功能就需要通过cookie，那么我们就来了解一下什么是Cookie。它有哪些用途以及怎样去创建、读取和删除。
什么是Cookie
通过cookie就可以实现很多功能，那么什么是cookie？cookie是在HTTP协议下，将服务器传递给浏览器的少量数据保存在用户浏览器的一种方式。比如它可以保存一些用户的信息，这样的话即使浏览器关闭或者连接中断的情况，用户仍然可以维护这些数据。
也可以理解为，cookie就是将浏览器网页的特定信息以文件的形式保存在客户端硬盘中，当你再次访问这个网站的时候，浏览器就会先读取这个cookie文件，读取到的数据就提供给浏览器。这样的话就实现了类似用户的网页有一些个性化的设置，再次打开会保存下来这样的效果。这就是通过cookie将它们展示出来。
Cookie的主要用途
cookie的用途有很多，cookie中的信息有很多种，服务器就可以利用cookie包含信息的这用任意性来进行筛选信息并且维护信息，这样做的目的是为了判断HTTP传输中的状态。cookie最典型的应用我们日常中也是很常见的，就是去判断一个注册的用户是否已经登陆了网站，还有就是商城中类似购物车中的功能。
下面跟大家总结一下cookie常用于以下三个方面：
记录用户的一些信息；类似于上文中说到的用户个性化设置。
在页面之间传递数据；也就是一个页面的数据要在另一个页面使用时。
将查看的Web网页储存在cookie临时文件中，可以加快网页的访问速度。
其中我们需要注意到的是，一般不建议使用cookie来保存数据集或者较大的数据，同时并不是所有的浏览器都会支持cookie，并且数据信息都是按着文本的形式保存的，为了不影响网站的安全性，最好不要有敏感未加密的数据保存。
创建cookie
在PHP中创建cookie的话需要setcookie()函数，创建cookie中我们需要注意的是，cookie是HTTP响应头部的组成部分，响应头部它必须最先输出。若是setcookie()函数前输出一个HTML或者空行、echo什么的都可能会导致程序出错。
setcookie()函数的语法格式如下：
setcookie(string $name [, string $value = "" [, int $expire = 0 [, string $path = "" [, string $domain = "" [, bool $secure = false [, bool $httponly = false ]]]]]])
其中我们需要注意的是：
$name---表示设置 Cookie 的名称；$value---是可选参数，可以用来设置 Cookie 的值；$expire---是可选参数，用来设置 Cookie 的过期时间，这个时间是 Unix 时间戳的形式。cookie有些是临时的有些是持续的，临时的在浏览器上会存在一定的时间，一旦超过规定的时间该cookie就会被系统清除。$path---可选参数，用来设置 Cookie 有效的服务器路径。$domain---可选参数，用来设置 Cookie 的有效域名/子域名。$secure---可选参数，用来设置这个 Cookie 是否仅仅通过安全的 HTTPS 连接传给客户端。
接下来通过示例看一下创建cookie：
<?php
setcookie('Website', '好好学习');
setcookie('Title', 'Cookie', time()+3600); // 设置 Cookie 1 小时后过期
echo '<pre>';
print_r($_COOKIE);
?>输出结果：
在运行时我们需要注意的是：当第一次运行这个脚本文件时并不会有任何输出信息，因此设置完 Cookie 后需要刷新一下页面，这样在下次请求时 HTTP 头部才会携带上一次设置的 Cookie 信息，这时才能读取到 Cookie。
读取cookie
在PHP中，想要读取cookie就需要使用超级全局变量$_COOKIE，$_COOKIE是一个储存着所有信息的数组，它的语法格式如下：
$_COOKIE['Cookie 名称']
实例如下：
<?php
setcookie('Website', '好好学习');
setcookie('Title', 'Cookie', time()+3600); // 设置 Cookie 1 小时后过期
echo '<pre>';
print_r($_COOKIE);
echo 'Website 的值为：'.$_COOKIE['Website'].'<br>';
echo 'Title 的值为：'.$_COOKIE['Title'];
?>输出结果：
由此我们边通过$_COOKIE 读取到了cookie的值。
删除cookie
我们在上文中说，可以给临时的cookie设置一个时间，当时间过了之后，系统会自动删除这个cookie，那能不能够当 Cookie 被创建后，没有设置它的失效时间，其 Cookie 文件会在关闭浏览器时被自动删除。如果要在关闭浏览器之前删除 Cookie 文件，同样需要使用 setcookie() 函数。
删除 Cookie 和创建 Cookie 的方式基本类似，只需要使用 setcookie() 函数将 Cookie 的值（也就是第二个参数）设置为空，或者将 Cookie 的过期时间（也就是第三个参数）设置为小于系统的当前时间即可。
实例如下：
<?php
setcookie('Website','');
setcookie('Title','Cookie',time()-1);
echo '<pre>';
print_r($_COOKIE);
?>输出结果：
如此我们便完成了删除cookie的值。
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以上就是PHP中怎样完成Cookie的创建、读取和删除？的详细内容，更多请关注自由互联其它相关文章！