说到选题,一个在互联网新媒体行业工作的人,难免会有爱恨情仇,选题也会陷入一个非常纠结的工作程序。有时候选题会觉得一直没有底。当然如果选题好的话,阅读量会特别。这就是所谓的写好难,而写好有利于提高文章内容的质量。那么如何才能做好这项工作呢?
详细介绍方法/步骤
继续账号里的选题风格,因为做好内容只有一个办法,就是保持重点,而且题目对写作有指导作用,所以没有特别的信心,不要试图换题目来获得关注,比较好还是把重点放在原来的内容定位上,前后风格一定要继续。
从用户反馈的信息中提取选题思路,用户反馈给运营商的方式有很多,比如阅读量、评论内容、转发量等,可以反映用户对内容的喜爱程度,分析用户想要依赖的标题,然后提取关键词和选题方向,比较后在选题过程中进行操作。所以日常选题要多总结分析。
去分析学习同行业的选题风格,这是一种快速的学习方法,但是切记不要随便模仿,因为一个运营商之间的环境都是不一样的,就像一个有几百万粉丝的,一个粉丝不到一千的,那么两者的标题在一开始几乎是无法比拟的,因为粉丝的基本数量就在那里。
运用头脑风暴法,真正好的文章,标题可能十几二十遍就写好了,这就涉及到大量的创作,比较构思文章的主旨,比较后修改,比较后生出文章的标题。如果是个人写的,可以设计编译5个左右的标题,提高标题质量。
从用户的角度观察分析标题。比较后一篇文章是给用户看的,所以标题好不好就看用户的反馈了。选择话题时,从用户的角度分析标题是非常必要的。对比观点相近的标题,找出亮点和不足,优化标题,让文章更能吸引用户。
温馨提示
选题只是写作的一部分,它的作用只是一小部分。
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答正常折叠就好。恐怕你的行李箱不够大。
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答烤面包的温度取决于面包的类型和烤箱的类型。大吐司需要更长的时间,通常在180烘烤45分钟。中式吐司30分钟,丹麦和大面包25分钟,小面包1215分钟左右。除了大吐司,其他都要涂上蛋液,发酵后装饰表面。具体情况要通过实践来把握
无烤箱甜糯米面包
材料
糯米粉80克,高面粉200克,盐5克,糖20克,酵母粉4克,水170克,麦芽糖5克
工作方法
1.将上述所有材料混合并揉搓成膨胀状态用于发酵。
2.将发酵好的面团分成65克。
3.扭成长条,交叉,或者加几圈。
4.往锅里放油。油热了之后,把里面的面包炒一下。
5.吃的时候撒点白糖。
小把戏
前一天晚上第一次发酵结束后,我把形状擦掉,放在冰箱里进行第二次发酵。早上刚起床,在油锅里炒。这种面包主要体现了糯米粉糯软甜的口感。我馋了,以为增加糯米粉的含量就更好吃了,于是我一度增加了糯米粉的量,结果失败了!因为糯米粉根本没有面筋,如果增加比例,面团会看起来像一个球,根本就没有面筋。可想而知不会成功。我直接把面团扔进垃圾桶。
(烤面包机烤箱)可抽的葡萄干吐司
(烤面包机烤箱)可抽的葡萄干吐司
材料
450 g模具
水150克,婴儿食品12克,玉米油20克,白糖40克,盐2克,鸡蛋50克,高筋粉260克,干酵母4克,葡萄干少量
面包机生面团50分钟,烤箱190度烤30分钟
工作方法
1.先在搅拌好的叶子上滴几滴油,然后水-糖-盐-鸡蛋,面粉-婴儿食品,在面粉上戳个洞,倒入酵母粉。
2.根据面条制作程序,我们面包机的面条制作程序是制作面条20分钟,发酵1小时10分钟。注意时间。20分钟后回来。不要让它发酵。(当然面包机也有专门的和面程序,可以根据自己的机器程序设置。)ps:打开盖子揉面,机器不会燃烧导致面团提前发酵。
3、20分钟,果断长安启动按钮,关掉面包机,看面团。有点僵硬。继续压面团,让它搅拌。这次10分钟后关掉烤面包机,然后看面团。肌腱已经好了,应该属于扩张阶段!现在倒入剩余的玉米油,并遵循面团搅拌程序。
4.油进来,面团变滑,刚开始有点甩。你可以先把盖子合上,这样可以防止油到处飞。10分钟后,油基本被吸收,盖子保持打开并搅拌。
5.这次不要关闭程序,让它总是自动的。可以忽略,一直走程序,20分钟后发酵。
6.节目结束后,面团大了不到2.5倍。现在是12月,气温8度。我又等了一个小时才来看。刚刚好,经过上一次发酵的剩余温度,还可以继续使用。看面团。我在上面戳了个洞。准备好了。
7.下一步是面包的排气、成型和二次发酵。以前我做面包总是失败,就是被尾气打败了。新手往往没有注意到排气是什么。之前把面团使劲揉了一会儿,越揉越乱。结果烤出来的面包味道酸酸的,组织多孔,我就不想吃了。后来看了贴纸,发现废气不是使劲擦,而是轻轻拍,然后里面的气泡就均匀了。不要把气泡都打碎,不然面筋会碎,丝也不会出来。
8.分成2份,醒发10分钟左右。
9.开始整容。用擀面杖把它卷长。手法是从中间卷到两头,把准备好的葡萄干铺上去。从上到下滚动,放入模具。在模具上刷一层油,便于脱壳。
10.放入烤箱开始第二次发酵。我用了2碗开水,期间换了3次水,发酵过程大概1个小时。水温和时间根据透射电镜确定
11.发酵面团宝宝。我一直觉得面团好可爱,又白又肥,像婴儿的皮肤。
12.取出水,打开烤箱,调到190度,30分钟。时间到了,及时把面包倒掉,不然霉会产生水蒸气,影响面包的外皮。只是晚了几分钟才拿出来,底部有水汽。
13.将冷却的切片放入保鲜袋中。
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