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四喜丸子是中国传统名菜这里的四喜指的是?支付宝蚂蚁庄园4月18日答案
四喜丸子是中国传统名菜这里的四喜指的是
A、四大喜事
B、四季平安
正确答案:四大喜事
答案解析
四大喜事:一般是指“富”“寿”“禄”“禧”四种,另外的四喜: 久旱逢甘雨,他乡遇故知,洞房花烛夜,金榜题名时。四喜丸子是经典的汉族传统名菜之一,属于鲁菜菜系,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事,常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意。
主料为五香粉、姜、淀粉、生抽、鸡蛋、胡椒粉、蚝油、猪肉、香油、盐、料酒、马蹄、葱,汤汁材料为生抽、糖、蚝油 、水淀粉、盐、水、老抽、葱、油。特色:颜色金黄,鲜咸酥嫩,芡汁清亮,味道适口。
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