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为什么有时候摸过铁架,手上会有一股奇怪的味道?支付宝蚂蚁庄园10月29日答案
为什么有时候摸过铁架,手上会有一股奇怪的味道
A.人体分泌物氧化
B.金属本身有臭味
正确答案:人体分泌物氧化
答案解析:
任何金属都不可能有味道。因为金属沸点高于一般非金属,使得金属原子在大自然背景下,是无法像有些分子那样能逃逸出物质表面,即金属在日常生活中是不会产生气体,所以金属没有味。你手上留下的味道,可能是防氧化涂的油或其它。
皮肤接触到铁之后,铁被氧化形成少量亚铁离子,并快速氧化成为三价铁,而皮肤上的过氧化脂类则被还原,得到挥发性的含有羰基的化合物,产生味道。得到的羰基化合物有不少种,对味道贡献比较大的是1-辛烯-3-酮,这个分子具有典型的霉味的金属味道,在浓度仅仅是每立方米50纳克的时候就可以被人发现。
因为这个反应速度非常快,所以皮肤一接触金属立刻就能够产生味道,导致了味道是从金属里面产生的错觉。只要金属能够迅速被过氧化脂氧化,就都可以产生这个味道。所以常见的含有亚铁离子的铁制品金属表面,锈,饮用水,血液,以及铜制品在与皮肤接触后会产生这个味道。人类产生这个能力的进化原因可能是闻到血的需要。
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