小郡肝串串香的创始人是张红超，他是在1996年前去郑州打工并且求学，但是机缘巧合下，他对刨冰产生了兴趣，经过一段时间的潜心研试，就趁暑假在金水路燕庄摆冷饮地摊，专制刨冰等各式冷饮，取名“寒流刨冰”，这个1996年的小；学名即为胗，即为禽类帮助进行消化的场所和部位，而小郡肝则是方言的说法鸡胗和鸭胗都具有很高的营养价值，且由于其口感独特，受到大家的一致追捧此外，除了营养价值，它们还可以作为中药来使用很多串串香店，一般把鸡胗；吃过一家，听说这家最出名的是牛肉，和小郡肝不同真的，串串有那种牛小排牛大排，真是签王啊而且牛肉还不老，很好吃串串种类特别多，挑得眼花缭乱另外有个米或网，上面有不少信息你去看看如有疑问，请；就是用鸡胗鸭胗等部位切成小块串起来，像煮火锅一样煮着吃的东西小郡肝，这是巴蜀也就是四川那边的一种叫法学名即为胗，即为禽类帮助进行消化的场所和部位，而小郡肝则是方言的说法严格意义上讲，小郡肝的范围；郡肝jungan就是鸽子鹌鹑鸡鹅鸭等禽类的胃，学名叫胗或肫郡肝并非一种新生的菜品，而是这两年随着各种小郡肝串串香店的兴起，郡肝这种叫法，才渐渐被热传此前，在一般的餐饮厨房其被称为鸡胗鸭胗。
之前有段时间，小郡肝串串香特别的火，街道边经常能看到各种新开的小郡肝店小郡肝其实并不是什么连锁店名，它其实是动物身上的一个部位，店里面主卖的就是这个小郡肝小郡肝是成都那边的方言叫法，它其实是家禽身上的；之前有段时间，小郡肝串串香特别的火，街道边经常能看到各种新开的小郡肝店小郡肝其实并不是什么连锁店名，它其实是动物身上的一个部位，店里面主卖的就是这个小郡肝那么小郡肝是哪里的肉呢1 小郡肝是家禽帮助；五味缘小郡肝串串香是小郡肝串串香创始者，被模仿却从未被超越，认准五味缘品牌的logo有些一不小心被李鬼给蒙骗的顾客，都表示串串香煮不入味，且食用后肠胃不适。
按照成都消费来讲，每个人平均消费应该在30到50元，因为现在的串串店大部分都有折扣，所以相对来说是比较便宜的，毕竟串串香是属于大众消费的嘛价格太高也就不会有那么多人热爱串串香这种美食了一串的价格平均都在37；小郡肝串串香精选牛骨历经七十二小时的熬炖成鲜美浓郁的汤头，再渗入多种草本植物，呈现出自然而与众不同的口感锅底的辣椒辣油是经过五小时以上的炒制后才加入汤头中辣椒在长时间的炒制过程中层次感便扩散出来了，辣；翰记小郡肝串串创始人，柳晓芳柳晓红姐妹，在钢管厂门口摆起了小摊，做起了特色火锅串串后来，这个小摊串串就被大家叫成了“钢管厂五区小郡肝串串”至今，已有40多年 翰记小郡肝历史悠久，是串串界的大品牌，值得；牟家巷小郡肝串串香是由火锅衍生而来的新式职业，即承继了传统火锅 *** 的甘旨，又在传统火锅的基础上加以改进，突出了牟家巷小郡肝串串香绿色健康消费门槛低一级长处，契合目前群众的消费层次和习气所以现在牟家巷小郡。
味道还是不错的，就是性价比不高推荐玉林串串，性价比都很好请判断确认一下；味道还行，让签签飞小郡肝串串的味道还可以，更适合我的味道；这家串串很好吃呢，吃了三四次了，准备周日再去吃一次价格不贵啊，跟其他串串香价格差不了多少，重点是好吃。
砂锅小郡肝串串香最早注册的品牌就是钢管厂五区，早在1987年，在钢管厂工作的顾大姐把串串的摊子摆在厂子门口，好味道吸引了不少客人，当时摊子没有名字，客人们就随口的叫作钢管厂串串三十个年头的沉淀，如今提到成都小郡。