最近看探店,发现有些商家开店就很佛系,早上不想开门,下午才到店开门,甚至有些商家说自己不想 值守门店 。这些想法对于餐饮行业来说目前还达不到,但是现在有些门店开始可
最近看探店,发现有些商家开店就很佛系,早上不想开门,下午才到店开门,甚至有些商家说自己不想值守门店。这些想法对于餐饮行业来说目前还达不到,但是现在有些门店开始可以实现的。比如自助行业,常见的自助饮料柜、自助打印机、自助鲜花柜之类的,这些东西主要放在人流量多的地方,赚取一些收益。与这些相似的还有自助茶室、自助影咖、自助棋牌室还有共享自习室。这种自助的门店属于服务行业,所以能在营业的模式上做一些改变,做到不用值守和接待,还能24小时营业。
这些门店都是消费者自助的模式开店,他们用手机就可以预定包间和使用的时间,然后到店同样用手机就可以开门,包间设备都是用智能系统控制的,在使用的时候就能自动通电,灯光也自动打开;消费结束,系统控制机麻、饮水机等设备自动断电,然后顾客用手机同样可以重新预定或者续费。顾客走后系统会自动提醒保洁员进去打扫卫生,打扫结束后又可以再次使用。
这些自助门店就是这样的营业模式,整个过程可以发现商家可以不用参与消费者消费的过程。商家通过手机或者其它的设备就能查看门店营业状况,售货柜里的商品销售情况,库存、收入明细、包间预定情况之类。这样的营业模式做到了不值守、不到店,让佛系开店成为可能。
这些自助门店有很多的功能,品茗、小型聚会、打牌、打麻将、约会、拍照等,可以为中小型企业老板、商务办公人员,为他们提供会客、谈生意的安静私密的场所,也能为中老年退休人员提供打牌下棋的地方,还能为学生提供桌游、剧本杀等服务。
这样佛系又多功能的自助门店你去体验过吗?